商业部西安油脂科学研究所

从事油脂研究的专业所。地处西安市劳动北路。建于1965年，由中国植物公司归口管理，商业部商办工业管理局协调指导。占地1.2万平方米，建筑面积1.03万平方米。现有职工115人，其中科技人员78人，高级工程师11人，工程师39人。拥有图书、中外文资料、专业技术资源2.16万余册（份），期刊24类1500多卷 （册）。编辑出版《中国油脂》双月刊，为中国油脂专业学会会刊。重要仪器设备有气相、液相色谱仪、超速离心机、薄层扫描仪、食品性能测定仪、SFC测定仪等15台。设有油脂制备研究室、油脂化学研究室、试验开发室、总工室、中间试验室、科技管理科等11个科室。研究方向是：充分、合理利用我国现有油料资源，研究我国油料加工、油料蛋白提取、油脂精炼和副产品综合利用的新技术，开发食用油脂和食用蛋白新产品，努力提高我国油脂科技和油脂工业现代化水平。业务范围：主要从事国家、部、省下达的油料、油脂加工及深加工、副产品综合利用的新工艺、新设备的研究和油料、油脂及其副产品成份、品质的分析、检测技术、方法的研究以及国家油品标准的制订，同时承接油厂（车间）工程设计和承包油脂成套设备工程建设。开展技术转让、技术咨询、引进消化吸收等横向技术服务。自1978年至今取得重要科研成果7项。其中2项获全国科学大会奖，3项获省科学大会奖，1项获部科技进步二等奖。本所利用技术成果转让已取得较大的经济和社会效益。自1985以来横向技术服务收入共234万元。可提供的服务有：承接30到3000吨/日油厂工程设计和承包油脂成套设备工程建设(含设计、制造、安装、调试、培训等)。提供浸出、炼油新工艺、新设备技术转让及其服务。为油厂、油库的发展规划和引进技术提供咨询和可行性研究报告服务。承接油料、油脂及其副产品的成份、品质分析、检测技术培训和服务。制油工艺、设备设计的技术指导，图样的审核和科技成果的评审服务，油脂压力容器设备设计及审核服务。