咸食三3962名用玉米面和麦子面混合，再加上菜煎成的饼。冀鲁官话。河北井陉。

咸食

(～儿)〈名〉用面筋或豆腐做成的假荤菜。也称托荤、托荤咸食。
《金》三九： 吃毕茶，一同摆斋，放了两张桌，桌上堆的～斋馔，点心汤饭，甚是丰洁。又： 一面令小玉安排了四碟素菜儿，两碟～儿，四碟儿糖薄脆、蒸酥、菊花饼、扳搭馓子。