X000372　甜菜糖厂“三废”处理及综合利用

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郭成勋主编。

轻工业出版社1990年10月版。20．3万字。高等学校制糖工程专业教材。分8章，主要介绍甜菜糖厂对生产中各种废料和副产品的处理及综合利用。内容包括：甜菜废粕、废蜜、滤泥及炉渣的性质、成分、处理机理和方法及其再生和利用。以废蜜利用为重点，著重介绍利用糖蜜生产酒精、酿制白酒、生产酵母、味精和柠檬酸的生产工艺过程。

重点讲述废蜜发酵的生产机理、加工工艺技术和管理方法等，兼顾有关的机械装备及产品规格标准。