| 字词 | T010101 果蔬汁饮料工艺学 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | T010101 果蔬汁饮料工艺学 杜朋编译。 农业出版社1992年10月版。80．2万字。内容包括：果蔬原料基础，果蔬汁制造工艺，果蔬汁饮料保藏，容器和设备附件及其清洗和消毒，果蔬汁饮料灌注，典型果蔬汁饮料制造工艺和果蔬汁饮料质量控制等。 |
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