出栏率marketing rate
衡量养猪生产水平指标之一。以当年出售、屠宰肥育猪头数占年初存栏数的百分比表示。计算公式：
出栏率
肉畜生产指标之一。指期内出栏肥育肉畜头数占期初存栏头数的百分比。
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