凉茶

 涼茶是廣東民間常用的複方藥劑。雖然有時祇用單味，但用二十四味藥材配成藥劑，已成為澳門市民飲用涼茶的標誌。據藥理分析，涼茶具有利尿、瀉下、健胃、解熱的作用。而今，海外華僑回澳時，常到同善堂配取廿四味涼茶。廿四味涼茶一般的配方如下：
 木槵根 榕樹鬚 絲瓜布 三丫苦 芒果核 白茅根 老桑枝 粉甘草
 蘆根片 岡梅根 檳榔片 牛黃茶 白茶餅 淡豆鼓 火炭毛 老刁根
 水松毛 蓮召殼 鷄芒黨 布楂葉 木通片 鴨腳皮 薄荷葉 苦瓜乾
 飲涼茶向是廉價的消費。在二、三十年代每碗一分，五十年代祇售一角，近年已漲價至數元。以前涼茶檔常在街頭有供應，以店舖經營，各區有設。當時，清平正街的顯記涼茶最旺，一些悠閒的居民常聚於此，一邊飲涼茶，一邊聽收音機，或看報紙，這些涼茶舖為市民的好去處。

凉茶四5084名一种用中药煎煮制成的清凉饮料。⑴西南官话。广西。《广西情歌》第三集：「凉茶当酒摆上席，今晚亏待我亲戚。」⑵客话。福建永定下洋〖 〗。广东东莞清溪〖〗、深圳沙头角〖〗、中山南蓢合水〖〗。⑶粤语。广东广州〖〗。广东～‖王老吉～‖热气最好饮啲凉茶上火最好喝些清凉茶。1985年6月27日《新民晚报》：「一位北方人到广州，热得不得了，见有卖『～』的，马上买一碗，不料拿到的是一碗烫手的热茶，忙说：『我要的是～！』对方说：『这就是「～！」』原来『～』是一种药茶，凉者，去热之意耳！」广东番禺市桥〖〗、南海沙头〖〗、顺德大良〖〗、三水西南〖〗、珠海前山〖〗、斗门上横〖〗、江门白沙〖〗、恩平牛江〖〗、东莞莞城〖〗。香港〖〗、香港新界锦田〖〗。澳门〖〗。⑷闽语。广东中山隆都〖〗。