养猪场机械化pig farm mechanization

采用机电设备代替人工养猪的过程。机械化养猪能减轻饲养人员的劳动强度，提高劳动生产率和提高商品供应率。
发展简史 专用的猪舍出现在19世纪初，稍后又出现了在轻便铁轨上用手推小车送料的猪舍。1847年英国的赫克斯坦伯尔(R.A.Huxtable)开始在猪栏内用圆木或木板铺成缝隙地板，下设粪坑，解除了日常的清粪劳动，但因舍内氨气过浓和猪不能见阳光而未能推广。20世纪50年代，随着畜牧业的发展，养猪场机械化也得到发展。如开始利用固定式和移动式喂饲设备喂饲，用自动饮水器喂水，利用明沟刮板清粪等。60年代开始应用铸铁或钢筋混凝土制成缝隙地板，配合刮板除粪、水冲除粪和畜舍下粪坑贮粪等清粪方法，以及相应的通风设施，使缝隙地板得以广泛应用。60年代后期，由于营养科学的发展，配合饲料工业的兴起，饲养工艺的改进，环境控制技术和机械化自动化程度的提高，出现了有节奏、高效率生产的工厂化养猪企业。
中国的养猪场在20世纪50年代末曾利用食堂残剩物进行喂饲，由小车送料，逐步实现了半机械化。至70年代末已研制出猪的饮水器、喂饲设备和清粪设备，并在20多个大中城市相继兴建了一批机械化、半机械化养猪场。
饲养工艺和设备 猪的机械化饲养工艺和设备由气候情况、饲料来源和经济条件等决定。按照猪舍环境的不同，养猪可分敞开式饲养、封闭式饲养和半封闭饲养三种。按照饲养设备的不同，养猪又可分单栏饲养、群饲猪栏饲养和笼养三种型式。
敞开式饲养 将猪饲养在敞开式猪舍内，猪舍屋顶常为单坡式，三面有墙，向阳一面敞开，敞开端外侧有矮墙，敞开端与矮墙之间为排粪区。单列猪栏向着排粪区敞开，猪栏另一侧与侧墙之间为喂饲通道，可利用人工、手推车或机动车喂料。各猪栏敞开端有可转动90°的栏门，饮水器设在排粪区内。平时栏门与排粪区垂直，将排粪区隔开，各栏猪可自由进入排粪区饮水和排粪尿。在喂饲时猪全部进入猪栏，此时工人可用联动机构将各猪栏门转向猪栏，使排粪区形成一通道，可用装在手扶拖拉机上的铲式清粪机或钢索牵引的刮板将粪尿刮至舍外一端的粪尿池内。这种饲养方法的猪舍结构简单，基建投资少，可以利用简单的机械设备，但冬季保温差，比较适合于温暖地区进行肥猪的机械化和半机械化饲养。
封闭式饲养 将猪饲养在无窗封闭式猪舍（图）内。墙和顶棚都由保温材料构成，设有通风设备，有的还设有供热、降温设备，使舍内小气候处于理想状态（见禽畜舍环境控制系统）。光照由人工控制。为便于通风，猪栏常由钢管制成。猪的喂饲需用全价配合饲料，利用固定式自动喂料系统进行喂饲（见猪用喂饲设备）。喂水利用自动饮水器（见猪用饮水器）。猪栏内常设有局部或全部的缝隙地板，缝隙地板下设粪便沟，猪粪漏入沟内后可由刮板或水冲清除（见猪舍清粪设备），也可以粪坑代替粪沟，每半年清除一次。封闭式饲养舍内保温好，劳动生产率高，饲养密度大，生产周期短，饲料消耗少，但投资大，钢铁消耗量大，要求有较高的饲养管理水平。封闭式饲养是工厂化养猪的主要饲养形式。

封闭式饲养的繁殖猪舍

半封闭饲养 将猪饲养在普通有窗猪舍内，是介乎上述两者之间的型式。它可以防止冬季寒风的侵袭，但猪舍保温能力较封闭式差，且不进行严格的环境控制；可以充分利用农家饲料；猪栏可利用砖和水泥结构，节省钢铁。这种饲养型式的喂饲可采用饲料车或固定式喂饲机械，而以饲料车为多见，饮水和除粪方法同上。
单栏饲养 即一猪一栏，用于饲养种公猪、配种母猪和产仔母猪，有时妊娠母猪也采用单栏饲养。有的单栏饲养还对猪进行栓系，称为单栏栓养。单栏饲养的猪栏有普通单栏和分娩猪栏两种。普通单栏常用于配种母猪和种公猪。猪栏高约1米，宽0.61～0.68米，包括饲槽在内的单栏长为2.14米左右。栏前端设有饲槽，可由饲料车或固定式喂饲机械喂饲，饮水用自动饮水器。后端有局部缝隙地板，下设粪便沟，用刮板或水冲除粪。分娩猪栏是饲养产仔母猪的单栏。分娩猪栏的结构见仔猪培育设备。产仔母猪舍常采用局部缝隙地板或全缝隙地板，喂饲、饮水和除粪的机械化方法与普通单栏的猪舍相同。新型产仔母猪舍分成4间，每间设若干分娩猪栏。每周进一批产仔母猪，3周断奶，具有40个分娩猪栏的产仔母猪舍即可供年产4 160头肥猪的猪场使用。
群饲猪栏饲养 一般断乳仔猪、育肥猪、后备猪，有时还有妊娠猪等都采用群饲猪栏。封闭饲养的群饲栏肥猪舍有两种型式：一种是在全缝隙地板下设深粪坑贮粪，全缝隙地板上有自动饲槽和自动饮水器。另一种是在局部缝隙地板下设浅粪沟水冲除粪，自动饲槽设在水泥地板上，自动饮水器设在缝隙地板上。具有局部缝隙地板的群饲猪栏常呈矩形，缝隙地板应在猪栏的一端，较地面低2.5～5厘米，其面积应为猪栏有效面积的1/4～1/3。躺卧区应向着缝隙地板有1:24的倾斜度。
在自由采食的情况下，各类型猪每头所占面积和每栏适宜头数见下表。

不同类型猪每头所占面积和每栏适宜头数

猪的类型	早期断乳仔猪 (3～4周)	晚期断乳仔猪 (5～8周)	前期育肥猪 (34～68千克)	后期育肥猪 (90千克)	肥 猪 (90千克以上)	妊娠猪
每头猪所占猪栏面积 (米2)	0.18～0.22	0.27～0.36	0.54	0.72	0.81	1～2
每栏适宜头数	最佳10以下，最多不 超过16	16～20	20～25	20～25	20～25	6～12

笼养 采用仔猪早期断乳的工厂化养猪企业有时采用仔猪笼养，以改善饲养环境，提高仔猪的存活率和活重。笼养具有较高的饲养密度，但投资成本较高。一般从断奶(3～4周龄)到30～35日龄仔猪的笼养常为2～3层，每笼10头左右，每头占笼面积0.1～0.2米²；笼底为镀锌金属网，猪粪漏入粪槽，由刮粪板或输送带清除；以干配合饲料进行自由采食，由乳头式饮水器喂水，并多次以饮水器喂奶或液体饲料。35～90日龄仔猪的笼养常采用1～2层，每头占笼面积0.25米²，笼底为缝隙地板，粪槽内的粪由刮板刮除或水冲。仔猪笼养时舍内应设环境控制设备。
水平与趋势 世界上养猪数量最多的国家依次为中国、美国和苏联。而机械化水平则以美国最高，苏联次之。
美国的养猪场按投资高低有两种主要型式，低投资养猪场主要采用敞开式和半封闭式饲养，常用于温暖地区，饲养规模为年产肥猪600～5 000头，投资少但各项生产指标较低。高投资的养猪场主要采用封闭式饲养，常用于北方地区，有时也用于温暖地区的大型猪场（敞开式猪舍和封闭式猪舍并用），饲养规模为年产肥猪1 500～16 000头，投资高，但各项生产指标也较高。上述两种型式的猪场大都采用配合饲料进行干饲，由猪进行自由采食。美国养猪的先进指标为： 每窝断乳仔猪8.5～9.3头，断乳时间21～28天，断乳时仔猪体重5.45～6.8千克，达100千克出售的育肥期160 ～180天，料肉比值在3.2～3.5之间，每生产100千克猪肉需总工时1～3个，从仔猪到育肥结束每人每年生产肥猪1 300—2 000头，只进行育肥每人每年生产肥猪4 000～5 000头。
苏联的养猪场也可分为两类： 一类是普通的国营农场和集体农庄的养猪场，机械化水平一般，所喂饲料为精饲料加青饲料和块根块茎饲料，生产指标较低。另一类是进行工厂化饲养的养猪综合体，采用全价配合饲料，生产指标较高。至1981年苏联已有工厂化养猪综合体527个，其生产的猪活重为普通养猪部门生产的27%。养猪综合体的饲养规模为年产1.2万～10.8万头育肥猪。在养猪综合体中，断乳仔猪进行干喂自由采食，成年猪用稀料限制喂饲。苏联养猪的先进指标为： 每头母猪年产2.2～2.3窝，每窝断乳仔猪9.0～9.3头，26天断乳，活重6千克。达112千克出售所需天数222天，料肉比值为4.2，生产100千克猪肉所需总工时3.3～5.4个，每人饲养断乳仔猪4 200头，育肥猪1 800头。
中国的机械化养猪场大多数规模为1 000～10 000头，其中有少量为工厂化养猪场。在饲养和喂饲方面采用的型式很多。其单项先进指标为： 每窝断乳仔猪9.13头，仔猪28天断乳，达100千克出售需182天，料肉比值为3.56，生产100千克猪肉所需总工时6.4个。一般中等管理水平的机械化养猪场仔猪断乳期为35～60日龄，肥猪饲养周期200～260天，生产100千克猪肉所需总工时15～30个，每人饲养肥猪约500头。
目前，各国通过对养猪场机械化的综合研究，大体有下列发展趋向：❶在猪场的发展规模方面，大多数国家趋于中小型，以便减少对环境的污染，并使粪肥得到充分利用。
❷仔猪断乳期提早，目的在于提高母猪的繁殖率和周转率。有的国家已经将仔猪的断乳期从8周龄提高到3周龄，并在饲养工艺中增设一仔猪培育前期的阶段，此阶段对饲养技术和环境控制要求较高。
❸猪场的分娩频率有增加的趋势。从将全猪场母猪分成3组，每年分娩6批，增加到20组，每周分娩一批，不但能达到均衡生产，且可使投资较高的产仔母猪舍需要量减少一半，生产单位肥猪所需母猪头数也可减少20%。
❹由于稀料只有在限制喂饲时有益，而限制喂饲育肥猪将延长饲养周期约10天，所以，断乳仔猪和育肥猪都趋向于干喂和进行自由采食。