八、沙蟹類

 沙蟹： 音譯英語的show hand。來自西方的一種博彩。一般用一副撲克牌，每人先發兩張牌，其中一張不翻開，視另一張翻開的牌的牌面最大者定投注額；後再發牌，每發一張牌，均由牌面最大者定投注額，其餘的人可以加注，中途也可以退出，最後視五張牌牌面的大小定輸贏。所以又叫“話事Pair”。澳門博彩業中已取消此項，但民間仍有玩者。
 驗牌： 賭博前查驗撲克牌。
 話事： 即由牌面大者定投注額。“話事”在粵方言中指決策、決定。
 唔去： 意即放棄此局，不再投注。
 大你： 指在對方下注額的基礎上再增加投注額。此詞在粵方言中視說話場合和對象的不同，有多個義項。如嚇唬、威脅、超過等等。
 順子： 沙蟹賭博中的一種牌例，即五張牌的數字是連在一起的。
 蛇： 即順子。
 同花： 手中的五張牌都是同一種花色。
 同花順： 即手中的牌既是同花又是順子。為沙蟹中最大的牌。
 two pair: 即手中的牌有兩個對子。
 full house: 即五張牌中有一個對子和三張點數相同的牌。
 四條： 即五張牌中的四張牌點數相同。
 跟： 表示同意對方的下注而要求繼續發牌。
 曬冷： 最後比牌前，將所有的本錢全部投注下去。show hand也指此意。
 偷鷄： 指運用心理戰術，以小牌(最後比牌前，有一張始終是沒有翻開的)大注令對方不敢輕易比牌而取勝。“偷鷄” :粵方言，指鑽空子。