亚奴始和西尔维斯特

 亚奴始是古罗马宗教文化中的一祗神仙，主管人间的迎新辞旧事务。
 传说亚奴始有两副面孔；他把面孔侧转左方，那是表示过去，面容衰老不堪，是一副老者的形象；他把面孔侧转右方，那是表示未来，于是天庭饱满，神采奕奕，充满着青春活力，是一个年轻小伙子的姿态。
 人们在庆祝新年时给他浇酒祭供，高呼“但愿合你胃口”!今天，这样的呼唤声成了欧洲民间相互敬酒的贺词。
 辞旧迎新中还有一个重要的象征人物： 西尔维斯特。西尔维斯特(314—335),死于公元335年12月31日。于是欧洲人将除夕称作西尔维斯特节。
 相传在西尔维斯特出任教皇期间，康斯坦丁皇帝宣布基督教为国教。民间流传着许多关于西尔维斯特显圣的故事：说他妙手回春，治好皇帝的麻疯病，皇帝为之感动，便皈依了基督教；说他将罗马从一条龙的盘缠下解放出来； 说他有一回给一头倒毙在地的公牛重新恢复了生活。从此以后，公牛、书籍、龙和贝壳成了洗礼的标志，贝壳象征着荣誉和钱财。而西尔维斯特则成了家畜的保护神。所以，每年的除夕晚有许多人前往教堂，乞求西尔维斯特庇护他们六畜兴旺。