乌桕wūjiù

落叶乔木，叶子互生，菱状卵形，开黄色小花，果实球形。种子可以榨油，叶子可以做黑色染料，树皮和叶子可以做药材。

乌桕wūjiù

〈名〉落叶乔木，种子可以用来制造蜡烛，叶子可以做染料，树皮、树叶均可入药。

古代名物 > 木果類 > 林木部 > 喬木 > 烏臼 > 烏桕

烏桕  wūjiù

同“烏臼”。

乌桕Chinese tallowtree

中国南方夏季主要蜜源植物。学名Sapium sebiferum(L.) Roxb.。别名卷子、木蜡树、木梓。大戟科，乌桕属。落叶乔木，高达20米。有乳液。叶互生，菱形或近心脏形或卵形，叶柄顶端有两个腺体。花序顶生。雄花10～18朵，聚生于苞片内而成小聚伞花序，再集生为穗状式复花序，每个小聚伞花序外侧各有一枚绿色肾形蜜腺；雌雄同序，稀异序；雄花绿黄色，排列在花序上部；4～6朵雌花着生于花序基部，着生处的两侧各具一个腺体。蒴果近球形，有三棱，褐色；种子近球形，黑色，外被白蜡。分布地理位置约为北纬18°～34°、东经98°～121°之间。中国主要栽培区为湖北、湖南、贵州、云南、四川、福建、江西、湖北、安徽、浙江、广东、广西、台湾等省区。一般生长在海拔1800米以下，年平均气温16～19℃，年降雨量1000～1500毫米地区的山坡稀林、村寨周围。喜湿润、肥沃、深厚的土壤。印度、越南、日本等国也有栽培。
乌桕5～7龄开花，以10～30龄的壮树泌蜜最多。6月上旬至7月中旬开花泌蜜，长达40余天，雄花比雌花先开一两天，如第一次开花全为雄花，花谢前，又在花序下面伸出2～4个新的花序，再开第二次花。雌花泌蜜比雄花丰富，所以第2次开花比第一次泌蜜多。气温在25℃左右开始泌蜜，30℃以上泌蜜最多，常年每群西方蜜蜂可取蜜20～30千克，丰年可达50千克以上。蜜呈浅琥珀色，结晶后呈暗乳白色，晶粒较粗。花粉极为丰富，可大量生产蜂王浆。利用蜜蜂为乌桕授粉，种子产量可增加两三倍。乌桕蜜成分如下：水分27.27%，果糖35.07%，葡萄糖33.56%，蔗糖0.8%，麦芽糖0.79%，蛋白质0.30%；淀粉酶值10.9，总酸度2.77,pH3.5；羟甲基糠醛0.2毫克/100克；维生素(毫克/100克):维生素B₁ 0.050，维生素B₂0.005，维生素C微量。

(a)

(b)

乌桕花粉粒
(a)赤道面观(×1800); (b)极面观(×2200)

乌桕花粉粒长球形，赤道面观为椭圆形，极面观为3裂圆形。花粉大小35.3(31.5～39.7)×25(22.1～28.8)微米。具3孔沟，沟两端尖，中部较狭；内孔圆形或椭圆形，轮廓不明显。外壁两层较厚，表面具清楚的网状雕纹，网孔圆形，大小较均匀，孔大约1.1微米。（见图）
乌桕花粉中测定的17种氨基酸， 总含量约占16.272%。花粉含有6种维生素，其中维生素B6含量较高，为71.6毫克/100克。花粉中含有26.73%还原糖，10.88%果糖，11.11%葡萄糖。微量元素以锰、铬、钴含量较高。
乌桕花粉氨基酸含量(克/100克): 天冬氨酸1.988，苏氨酸0.694，丝氨酸0.776，谷氨酸1.887，脯氨酸1.721，甘氨酸0.816，丙氨酸0.988，半胱氨酸存在，缬氨酸0.998, 甲硫氨酸0.308, 异亮氨酸0.902，亮氨酸1.396，酪氨酸0.585，苯丙氨酸0.857，组氨酸0.550, 赖氨酸0.962, 精氨酸0.844，总计16.272；必需氨基酸6.117。
乌桕花粉维生素含量(毫克/100克):尼克酸8.4，维生素A原4. 1，尼克酰胺22.6，维生素B₆ 71. 6，维生素B₁ 6.1，维生素B₂ 2.7。
乌桕花粉微量元素含量：铁30，铝9，钙≥300，镁> 300，钡0. 6，铍<0.003，锰10，锆<0. 3，钛0.3，铅0. 09, 锡<0. 03, 镓<0. 03，铬0. 1，镍0. 09，钼≤0.03，钒0.09，铜0.9，鐿<0. 03，钇-，锌2，钴0.1，锶0.3，铋-，银<0.03，硼0.1，钠30，钾>300，磷300，硅300、硒0.002。
乌桕属约有120种，中国约有10种，其中山乌桕也是优良的蜜源植物。

---

乌桕Chinese tallow tree

Sapium sebife-rum，大戟科乌桕属落叶乔木。染色体数2n=88,36,80。高达15m，树冠圆球形或卵圆形。树皮灰褐色，浅纵裂。叶互生，菱状阔卵形至心状阔卵形，先端渐尖至尾尖，全缘；穗状花序顶生，长6～12cm，花单性同株，黄绿色，无花瓣，雌花着生于花序基部，花期5～7月；蒴果球形，种子被白色蜡层，10～11月果熟。产中国长江流域及以南地区，黄河流域以南皆有栽培；日本、印度也有分布。喜光，喜温暖湿润气候和肥沃土壤，在含盐量0.3%的盐碱土上也能生长良好，较抗旱，耐水湿。生长速度中等，寿命可达80年以上。深根性，抗风力强，不易着火；对二氧化硫及氯化氢等抗性较强。在黄河流域及高海拔地区，秋梢易受冻。主要以种子繁殖，优良品种用嫁接繁殖。病虫害主要有刺蛾、大蓑蛾及樗蚕等。
乌桕叶形秀丽，入秋经霜变红，尤若丹枫，红艳可爱；蒴果开裂后，种子外裹白蜡，经久不落，缀于枝头，犹似白花。可作行道树、孤立树，也可群植或成片种植。倘与松、柏、杉等配植一处，秋赏红叶，冬观裂果，更显美观。若植于水边、池畔，静水时与倒影映衬更加秀丽。
同属植物园林中栽培观赏的还有白乳木(S.japonicum)，树皮不开裂，小枝及叶含白色乳汁，叶卵形至椭圆状倒卵形，种子无蜡质层，产中国长江流域以南及珠江流域地区；圆叶乌桕(S. rotundifolium)，叶近圆形，先端圆而有一小凸尖，产中国华南、贵州及云南。

乌桕Chinese sapium

Sapium sebiferum (L.)Roxb.，又称木蜡树。大戟科，乌桕属。落叶乔木。高达20 m。叶菱形或菱状卵形，长5～9 cm，先端尾状渐尖，基部楔形，秋季叶常变红色。花单性，雌雄花生于同一花序；雄花常3朵，成小聚伞花序，总状排列于花序上部，雌花1～4朵生于花序下部；无花瓣。蒴果扁球形。种子近球形，外被白蜡。分布于中国秦岭、淮河流域以南至华南及西南，浙江为重点产区；日本、印度、美国有引种栽培。喜光。宜深厚肥沃土壤。种子外面的桕蜡供制蜡纸、蜡烛；种仁榨取桕油，供制油漆、油墨、润滑油用。木材致密，供雕刻、家具等用材。花期长，为蜜源植物。

乌桕

乌桕

大戟科乌桕属落叶乔木。又称棬子树、木子树。以生产桕脂（皮油） 和桕油 （青油） 为主要栽培目的。品种有葡萄桕、鸡瓜桕。果实10月下旬至11月下旬成熟、采收，每100千克种子可榨取桕脂24千克～26千克，桕油16千克～17千克。桕脂是制造肥皂、蜡纸、护肤脂、金属涂擦剂、电影胶片、炮弹、飞机用玻璃钢和食用可可脂的原料，桕油是制造油漆、蜡纸、化妆品、机械润滑油的原料。四川乌桕栽培历史悠久，全省约72个县 （市） 有分布，主产于涪陵、乐山、宜宾等市、地。1994年全省栽种面积约2.97万公顷，产量约5634吨。

乌桕

大戟科乌桕属落叶乔木。又称蜡子树。具乳汁，树皮灰褐色。单叶互生，长3～8cm，宽3～6cm，先端突尖，全缘。花单性，雌雄同株。花序长6～14cm，雄花3(2～10)朵组成小聚伞花序，再集生成为长穗状复花序。雌花常1至数朵生于花序下部，子房2～3室，花柱3。蒴果熟时黑色，径1～1.5cm。种子3粒，黑色，径6～7mm，外被白色蜡质层。花期4～7月，果期10～11月，产秦岭、淮河以南各省区。速生，10年生树高7～8m，胸径18.4cm。3～8年开始结果。树高可达15 m，胸径达60 cm。小叶细，叶菱形或菱状卵形，叶柄顶端具2腺体。蒴果扁球形。适宜生长于年平均气温16～19℃，年降水量1000～1500 mm的地区，可生长的土壤pH5.5～8，含盐量在0.3%以下的盐碱土仍能正常生长。乌桕种子每100 kg可榨桕脂（皮油）24～26 kg，桕油16～17 kg。桕脂中约含14%的甘油。果实是重要工业油料，从油脂中还能提取出白色巧克力食品。优良品种有浙江大颗桕、葡萄桕、湖北五爪龙、贵州大鸡、凤尾桕等。秋叶鲜红，桔黄，作庭园树、行道树和滨海防护林。蜜源植物。乌桕属120种，分布世界热带、亚热带地区。中国产10种，主产东南、西南各省区。常见种类：桂林乌桕产西南石灰岩山区；圆叶乌桕，产西南、中南各省区；山乌桕，产广东、海南、云南；白木乌桕，产长江以南广大省区。

乌桕

木本油料树种。湖南乌桕栽培历史甚久。中华人民共和国成立后，全省乌桕造林面积不断扩大，产量迅速提高。到1962年，全省面积发展到77901亩，共300万株。20世纪60年代末70年代初，引进铜锤桕、葡萄桕、鸡爪桕等优良品种进行嫁接繁殖，到1976年，全省桕林发展到10.0246万亩。1978年，全省建立26个乌桕生产基地县，1979年，全省造桕林29.14万亩。由于有些地方未做到适地适树，在紫色页岩地大量营乌桕林，大都失败。到1985年全省桕林面积尚存20万亩，产籽403万公斤。到目前为止，其造林面积有所增长。