柞树器官organs of oak

柞树赖以生长发育的全身各个组成部分，由营养器官和生殖器官两大部分组成，根、茎、叶3部分是柞树的营养器官；花、果是柞树的生殖器官。
柞树根 由主根、侧根、须根、根毛和菌根等组成，根系十分发达，属深根性树种。主根又称垂直根，由胚根生长而成；侧根由主根侧面长出，也称支根或旁根； 须根由主根和侧根生出；柞树的根毛很短，仅100～150微米，适应能力很差，柞树根系上一般都有真菌共生而形成的菌根，也称根菌，有菌根的小根头钝径粗而多分枝。柞树根为圆柱形，幼时为乳白色，以后黄褐色，年久为黑褐色。根与茎的交接处叫根颈。柞树根的先端有根冠，向上依次为分生形成区、细胞伸长区，根毛根菌区。根冠形如帽状套于形成区外，根冠外层细胞随根尖生长易脱落，需由形成区细胞不断补充。形成区也称分生组织区（即生长点），位于根的先端靠根冠保护。根尖的生长，即是形成区与伸长区细胞的分裂和加大。根毛根菌区又称成熟区或吸收区，可吸收、贮藏、输导根毛和根菌吸收的养料。柞树根是固定植株并吸收土壤中的水份和无机盐类，输送和贮藏生长发育所需营养物质的器官。
柞树茎 由干、枝、芽等部分组成。柞树在自然生长下，主干和支干高大。而培植成柞蚕场的无干（根刈）树型即无干而多生枝条，有干（如中刈或高刈）树型则有干、枝之分。从有干树型的干上或从无干树型的根颈处萌发生长出较细的茎称为枝条。枝条因生长的位置和顺序不同，分为主枝和侧枝。茎顶端向上生长的主要枝条称为主枝；从干和主枝周侧上所分生出向旁侧生长的枝条称为侧枝；偶有枝条生长特别强盛，突出高大的又称为徒长枝。柞树在1年里不同季节萌发生长的枝条，又分为春枝、夏枝和秋枝。枝条依其树龄不同，又分为1年枝条，2年枝条……。柞蚕场里的柞树经轮伐更新后，当年所生长的枝条到翌年春发出新枝前，统称1年枝条，柞树枝条上生叶的部位叫节。枝条因树种、树龄栽培条件和轮伐修剪技术等不同，枝条有多少、长短、直立与开展之分，柞树茎上能生长新枝、叶和花的突出体为“芽”。按其芽生长位置不同，可分为定芽和不定芽、顶芽和腋芽（侧芽）；从芽体的形成和萌发季节不同，又分为冬芽（春芽）、夏芽、秋芽等。芽能按季节萌发的叫活动芽，在枝条下部也有到季节而未萌发呈休眠状态的叫休眠芽，年久随其树干生长而潜伏在皮内仍保持生命力的叫潜伏芽。柞树的休眠芽和潜伏芽，对柞树的轮伐修剪对柞蚕生产均具有重要意义。柞树茎能支撑其植株挺立于地面上，承受日光进行光合作用；茎的木质部是输送水分和矿物质的主要通道，茎的韧皮部是输送有机物质的主要经路；茎髓能贮藏养分；芽能增长树高扩大树体。
柞树叶 由叶片、叶柄、托叶组成。叶片由叶脉、叶肉、叶基、叶尖、叶缘构成。因树种不同叶片有大有小，其形状有倒卵形，披针形，椭圆形等。叶脉由叶柄发出贯穿叶片，分主脉和侧脉，在侧脉上又分生出许多细小布满全叶的网脉。叶肉布满在叶脉空间周围，含大量的叶绿体。叶基在叶片的基部，有圆形、耳形、楔形等。叶尖即叶片的顶端，有圆形、钝形、尖形等。叶缘即叶片的周缘，有锯齿状、波状、刺芒状等。柞树叶表面初生时有细绒毛，随其叶成熟有的绒毛基本上脱落，呈光滑有色泽，如尖柞叶面；有的继续有毛而粗糙无光泽，如槲叶。柞叶表面为深绿色，背面为淡绿色。柞树刚发的嫩叶，多为黄绿色，但辽东柞也有呈红绿色的。柞树叶片的形态色泽，因栽培条件、生长时期及剪伐管理等不同，而有差异，在瘠薄干旱土壤上生长的柞叶，多叶薄色淡叶小； 在肥沃土壤上良好的条件下生长的柞叶，叶厚色深叶大叶质也好，柞树轮伐更新后，1年枝条上的柞叶，即叶形大、叶色深，以后随着树龄增大，就逐年变小变淡。叶片与枝的连接部分称为叶柄。叶柄因树种不同有长有短。叶柄和枝条相连接处的两侧生有两片小叶即称为托叶。托叶也因树种不同而有针状、线状之分。如尖柞的托叶为针状，长6毫米左右；槲的托叶为线状，长15～20毫米，宽2毫米。托叶初生时为绿色或褐绿色，随柞叶的生长而很快枯干，以后脱落。柞叶在枝条上生长排列次序称叶序。柞树为互生叶序，开展多为5列式。如尖柞叶即为两周5叶的叶序。柞树叶是柞树进行光合作用、蒸腾作用和气体交换的重要器官。
柞树花 为单性花，一般的雌雄同株，亦有雌雄异株的。柞树每年开花，一般随其柞树发叶同时开放。雄花属柔荑花序，几十朵小花集生于柔荑花序的花轴上，花序生于新枝的叶腋，长度为3～12厘米，下垂。雄花由花被、雄蕊组成，初生为绿色以后变黄色。因树种不同，花被有3～4裂、7～9裂等，雄蕊有4本、8本、10本等。雄蕊由花丝和花药组成，花药由花粉囊组成，内含有花粉粒，成熟时散出花粉随风传播。雌花生于新枝较上部的营养叶腋内。雌花为淡绿色，上部略带粉红色。单生或2、3朵集生。雌花外被总苞，将来发育成壳斗。总苞内生有子房、花柱、柱头3裂片。
柞树果 一般称橡实，即柞树种子，也称橡种。橡实属坚果； 外被有壳斗包被果实1/3～2/3。壳斗因树种不同有杯状、皿状、碗状。壳斗外被包片，有覆瓦状、披针状、锥状等，苞片的排列有紧贴、开展或反曲状等。果实有卵形、椭圆形、圆柱形、球形等。橡种外被坚硬而有呈黄褐色、淡褐色或深褐色光泽的种皮。