F003410　农产品加工技术经济手册

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刘天福主编。上海科学技术文献出版社1988年7月版。122万字。介绍农、林、牧、副、渔各业资源和粗、细加工产品的技术、经济数据和知识的手册。分11部分。第一部分为中国资源和自然社会经济条件；第二部分至第九部分为食品工业，纺织工业，林产品和林副产品的加工，制浆造纸工业，轻化工业，棕草、竹藤、工艺美术品，饲料工业，中草药加工和利用。包括产品(行业)概况、资源(原料)条件、加工技术参数和工艺流程、设备、产品标准，以及基建投资、成本、产值、利润等评价指标，产品发展趋势等。第十部分为综合经济部分，介绍农产品加工技术经济的评价指标、项目的可行性研究和科学决策方法。第十一部分为国外农产品加工业概况。