2.调整专业设置

改革开放以后，全省中等农业学校为适应农村形势的变化，对专业设置进行了调整，调整的原则是：
(1)改造“长线”专业。原有农学、植物保护、畜牧兽医等专业，知识结构不够合理，知识面较窄，课程设置和教学内容比较陈旧，在课程设置和内容上作适当调整。例如：农学专业从以粮棉油为主向园艺植物、特种经济作物方面拓宽，注重农艺和农机结合。植物保护专业向植物检疫、农业环境保护等方面拓宽。畜牧兽医专业向饲料饲养、兽医卫生检验、畜产品加工等方面拓宽。
(2)发展“短线”专业。园艺类、经济管理类等方面的人才较缺。根据全省农业区划，分为淮北、苏中、苏南3片，专业适当配套。1985年在徐州农校增设园艺专业，淮阴农校增设农村经济管理专业，面向徐州、淮阴、盐城、连云港等市招生，盐城农校增设的园艺、蚕桑专业作为市办专业，面向本市招生。
(3)填补“缺门”专业。在泰州牧校增设畜产品加工专业，扬州农校增设农业财会专业。1985年起面向全省招生。扬州农校增办水产专业职工班，面向本市招生。苏州农校在办训练班的基础上，开设了农产品加工专业，并接受省粮食局委托，开办饲料饲养专业职工班。徐州农校接受连云港商检局委托，开办肉食品卫生检验专业职工班。
为加强农业技术推广工作，巩固和稳定农民技术队伍，1985年开始在苏州、句容、扬州和淮阴农校增设农业推广专业，招生对象为优秀农民技术员，经过考试入学，毕业后定向分配。学制2年。
1985—1986年，还在苏州农校试办了农业英语专修班，在句容农校试办农业秘书班。从全省各农牧学校二年级学生中经考试共选拔优秀生50名，修业1年，成绩合格者由试办专业的学校发给该专业结业证书，并由原学校发给原专业毕业证书，以解决当时农业系统对外语和秘书人才的急需。