在大口胭脂鱼饲养中，除了采用施肥方法培养浮游生物饵料外，还需投喂人工饲料，以满足其营养需要。
1．饲料的种类 大口胭脂鱼的饲料主要包括动物性饲料、植物性饲料和人工配合饲料。
(1)动物性饲料 营养充足，蛋白质含量高，而且必需氨基酸丰富，维生素较多，钙磷含量及比例比较适宜。主要包括鱼粉、肉骨粉、动物内脏、水蚯蚓等。
(2)植物性饲料 主要有谷实类、食品工业副产品，水生植物及酵母类等。常用的有黄豆粉、玉米粉、豆饼、花生饼、菜籽饼、米糠和糟类等。
(3)人工配合饲料 ①国外养殖大口胭脂鱼颗粒饲料配方：鱼粉7%、鲜肉和骨粉8%、大豆碎片23．3%、小麦52%，预混合料0．7%、微量元素0．2%、磷酸钙8．6%、食盐0．2%；②国内配方：鱼粉25%、豆粕25%、菜粕22%、玉米5%、三等粉9%、木薯粉6%、膨润土2%、磷酸氢钙1%。另外添加剂为：复合维生素500克／吨，维生素C200克／吨、微量元素1000克／吨、大蒜素300克／吨、甜菜碱400克／吨。
2．投喂
(1)投饲量 投饲量应根据季节、天气、鱼的吃食情况而调节，冬季投饲一般占鱼体重的0．5%～1%，夏季占鱼体重的5%～7%，春秋季占鱼体重的2%～3%，每隔5或10天对日投饲量进行一次调整。
(2)投喂次数和方法 每天上、下午各投喂1次，小规模生产用手工投喂。主要原则是不要一次投完，要定点、撒开、慢投；大规模生产，多采用自动定时、定量投饲机投喂。
(3)注意事项 投饲时密切注意鱼池水温和溶氧情况，在水温低时少投，水温适宜时多投。