别名 亚洲薄荷油(Mentha arvensis oil)、薄荷原油
提油 薄荷的地上部(茎、枝、叶和花序)经水蒸气蒸馏，得油率为0．5～0．6%。
成分 左旋－薄荷脑65～85%、乙酸薄荷酯3～6%、薄荷酮6～15%。素油(部分脱脑油)中：左旋－薄荷脑≥50%、乙酸薄荷酯2～8%、薄荷酮25～45%。
理化性质 素油为微黄色澄清液体，相对密度(20℃)0．888～0．908，折光指数(20℃)1．456～1．466，旋光度(20℃)－24°～－17°，溶解度：溶于4份70%乙醇，闪点80℃。
质量规格 标准号：食品添加剂薄荷素油GB8319－87，薄荷素油QB863－83。
国内生产厂 薄荷油：南通薄荷厂、四川巫溪香料厂。薄荷素油：南通薄荷厂、上海新华香料厂。