硝酸盐和亚硝酸盐中毒

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(一)诊断要点

1．当用小白菜、芥菜、菠菜、韭菜、甜菜、椰菜以及玉米秆、萝卜叶、甘薯藤、燕麦秸等作饲料时，若饲喂过量、调制不当，如置闷热环境或霉烂变质、霜冻、枯萎等，动物食入后即可引起中毒。

2．猪采食后可在1～3h内发病，短者10～15min。最急性的可能仅显不安，倒地而死，多发生于生前精神良好、食欲旺盛的猪。急性者表现不安，严重呼吸困难，全身发绀，体温正常或偏低，四肢末梢冰凉，肌肉震颤，倒地，末期出现强直性痉挛。

3．牛可在采食后1～5h发病，呈现类似于猪的临床症状，并见有流涎，腹痛，腹泻，甚或呕吐，呼吸困难，肌肉震颤，步态不稳，倒地，全身痉挛等。

4．剖检的特征变化是血液呈酱油状，紫黑色，不易凝固。胃肠道各部有程度不同的充血、出血，黏膜脱落或溃疡。肺充血，气管、支气管黏膜充血、出血，管腔内充满红色泡沫。肝、肾呈乌紫色。心外膜出血。淋巴结轻度充血。

5．取中毒动物血液少许，加1%氰化钾数滴，振摇后立即转为鲜红色，或加0．5%美蓝数滴，在37℃下静置1h，血液变为鲜红色。

(二)防治

1．立即用1%～2%美蓝液缓慢静注，猪的剂量为每千克体重1～2mg，牛为每千克体重20mg，同时用25%～50%高渗葡萄糖液，加入维生素C静注，严重中毒，美蓝可加倍使用；也可用5%甲苯胺蓝静脉、肌肉或腹腔注，剂量为每千克体重5mg。配合使用强心剂、呼吸中枢兴奋剂。

2．青绿饲料应鲜喂，一旦发霉、霜冻、腐烂、枯萎，即应废弃不用，且应限制连续应用时间。熟喂此饲料时，切勿闷在锅里过夜或将熟料趁热闷在缸里。对于可疑饲料、饮水，应喂前进行毒物监测。