(1)病因 有机磷农药是人工合成的磷酸酯类化合物，具有强大的杀虫效力，对人、畜的毒性也很大。
有机磷(如“1605”、乐果、敌敌畏、敌百虫等)直入机体后，与胆碱酯酶形成较稳定的结合物(磷酰化胆碱酯酶)，使胆碱酯酶失去水解乙酰胆碱的作用，从而导致乙酰胆碱在体内大量蓄积，引起一系列胆碱使神经纤维机能高度亢进而出现中毒症状。
(2)症状 中毒后，出现呕吐，流涎，出汗，腹痛腹泻，肌肉震颤，呼吸困难，口吐白沫，烦躁不安，瞳孔缩小，大、小便失禁，最后死亡。
家畜中毒呈现运动失调，瞳孔缩小，流鼻液，排稀便，张口呼吸，足肢麻痹，不能站立，最后抽搐昏迷而死。
(3)防治 经口中毒时，立即口服碳酸氢钠和木炭末各100～150克(大家畜)或用清水洗胃，然后投服盐类泻剂。
立即应用特效解毒药解磷定，牛、马15～30毫克／千克，猪、羊第一次0．2～1克，以后减半，用生理盐水配成2．5%的溶液，缓慢静脉注射，每隔3～4小时一次。
应用乙酰胆碱对抗剂——1%硫酸阿托品，马、牛3～5毫升；羊0．4～0．8毫升；猪0．5～1毫升，皮下或静脉注射，隔1～2小时一次，直至瞳孔开始散大，神志清醒为止。根据病情，进行强心、补液、补糖。