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惕各酸、当归酸
这两种酸是异构体,惕各酸是较稳定的反式-结构,而当归酸是不稳定的顺式-结构。
用途 这两种酸本身极少量用于调配人造精油,它们的酯类在调配日化和食用香精中用处较广;在食用香精方面,惕各酸较当归酸为好。
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