| 字词 | HACCP的内容与实施 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | HACCP的内容与实施 HACCP系统的内容包括两个部分，即危害分析(HA)和关键控制环节(CCP)。危害分析主要是对与食物原料、加工、运输、贮存、销售及食用方式有关的实际和潜在的危害进行分析判定，对危害的严重性进行评估，并准确地预测其危险性。CCP包括很多具体内容，如确定关键控制点的控制标准和程序，确定修正措施和HACCP运行评价程序以及有效的记录保存系统等。 |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。