Glycerol tripalmitate
〔58－586〕 [CH3(CH2)14COOCH2]2CHOCO(CH2)14CH3 C51H98O6 807．35
[三(十六酸)甘油酯；甘油三棕榈酸酯；三软质酸甘油酯；Tripalmitin]
M．I．11，9648
性状 白色粉末。微有甜味。溶于热醇，不溶于水。mp 66－68℃
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