| 字词 | 食盐 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 食盐 化学名氯化钠 分子式NaCl，分子量58．45。 〔规格〕 NaCl 92～96% 〔性质〕 外观为白色结晶细粉，比重2．165，熔点801℃，味咸，易溶于水，其溶解度几乎不因温度变化而改变。食盐具有脱水杀菌功能，并可抑制裸皮由酸引起的膨胀。 〔用途〕 1．原料皮盐腌保存和浸水。 2．裸皮浸酸。 3．矿物鞣制。 |
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