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药膳。
见《食用菌饮食疗法》。甲鱼1只，知母、黄柏、天冬、女贞子各10克，银耳15克，调料适量。将银耳泡发洗净；诸药装入布袋，扎口；用开水烫死甲鱼，揭甲，去内脏、头、爪，取肉放入锅内，加水、姜片、葱段，武火烧沸，转用文火煨至肉将熟时放入银耳及药袋，待肉烂出锅，加味精，食肉饮汤。功能滋阴化液。主治阴虚精液不化症。
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