在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应，叫做还原反应．乙醛与氢气的加成反应又属于还原反应．
2．氧化反应：
(1)银镜反应：
(2)和新制备的Cu(OH)2反应
(3)和氧气反应：
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