豆腐皮

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【名称出处】：《纲目》

【概况】：

异名 豆腐衣(《刘羽仪经验方》)。

基源 为豆科大豆属植物大豆种子制豆浆煮沸后表面所凝结之薄膜

原植物 大豆Glycine max(L．)Merr．

余项参见“大豆”条。

【生药】：

制法 将黄大豆用水浸1天左右(夏季可较短)，待豆浸胖后，带水磨碎，滤去渣滓，入锅煮沸后，捞起浆面所凝结的薄膜，即成豆腐皮。

【药性】：

性味 甘、淡，平。

❶ 《医林纂要》：“甘、淡。”
❷ 《纲目拾遗》：“甘，平。”

功效 清肺热，止咳，养胃，解毒。

主治 肺热咳嗽，自汗，食欲减退。 ❶ 《医林纂要》：“清肺热，止咳，消痰。”
❷ 《纲目拾遗》：“养胃，滑胎，解毒。“

用法用量 内服：适量，煮食。外用：研末，调敷。

。【临床应用】：

单方应用 ❶ 《回生集》：“治自汗：豆腐皮1张(干品泡软煮透)，用热黑豆浆送服。”
❷ 《体仁汇编》：“治小儿遍身起罗网蜘蛛疮，臊痒难忍：豆腐皮(干品)烧存性，研为细末，香油调敷患处。”
❸ 《饮食治疗指南》：“治肺热咳嗽、妊娠热咳：豆腐皮加冰糖煮热吃。”
❹ 《食物药用指南》：“治肾虚遗尿，小便频数，白带过多，食欲减退：豆腐皮50g，白果10g(去壳及内芯)，米适量。共煮成粘粥食用。”