补益海参

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药膳。

见《仁寿录》。海参15克，生姜汁适量，小茴香6克。将海参在温水中泡胀、发软后，捞出用开水汆1次，放入锅内，加清汤适量，下小茴香，用文火煨炖至烂熟。吃时加姜汁拌和，可分次服食，以常服为佳。亦可加入火腿炖服，随意食。功能滋补肾阴，养血润燥，抗衰老。主治肾阴亏虚所致的未老早衰、阳萎遗精、肠燥便秘，亦可作肺结核、再生障碍性贫血、糖尿病、肿瘤等病患者的膳食。