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每千克饲粮所含粗蛋白质克数与该饲粮所含代谢能的兆焦数之比。
简写CP(g)/MJ(兆焦)。是中国家禽饲养标准中的一项指标。如某饲粮含代谢能12560.4kJ(12.5MJ),含粗蛋白质200g,则蛋白能量比为67。
当饲粮代谢能浓度在一定范围内,家禽能调整采食量以获得足够的能量,因此必须根据饲粮的能量浓度来调整蛋白质水平,家禽饲养标准中规定了能量蛋白比这项指标,就可保证家禽在满足能量需要的同时,蛋白质也能满足需要。
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