蛇瓜(Trichosanthes anguina)

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亦称“长栝楼”，俗称“蛇豆”。

葫芦科。一年生草本。茎叶似丝瓜。花白色，花瓣流苏状。果实长1～2米，直径3～4厘米，重0.5～1.5千克；果皮灰白色，间有绿色细条纹；果实基部和末端较尖细，末端弯曲，似蛇，故名。肉白色，老熟时瓜瓤红色。种子近长卵形，边缘波状；种皮有裂纹，黄褐色。原产印度。果可作蔬菜。