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为取得蚕丝作纺织原料而从事蚕桑生产、蚕茧加工和产品销售的农业分支部门之一。
狭义的蚕业，仅指以桑叶为饲料的桑蚕茧生产。自然界中具有经济价值的绢丝昆虫除桑蚕外，还有柞蚕、蓖麻蚕、天蚕、樟蚕和琥珀蚕等。通常把栽桑、养蚕、蚕种生产、蚕茧收烘等从属于农业生产的部分称为养蚕业(简称蚕业)，把缫丝、织绸、印染等从属于工业生产部分称为丝绸业；总称蚕丝业。
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