茯苓淮山包

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药膳。

见《中国家庭药膳》。茯苓粉、淮山药粉各150克，面粉600克，白糖250克，食用碱、猪油、果料等各适量。将山药粉、茯苓粉置于大碗中加水适量调成糊状物，蒸熟(约半小时)，出笼，加入猪油、白糖、果料调成馅；将面粉发酵，加碱，揉匀，做成剂子，擀成薄片，包入果料馅做成小包子，蒸熟即成。功能补气，补脾胃，固精。主治脾胃不健所致的食欲不振、遗尿、尿频等。