芡

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（qiàn欠） 植物名。

学名Euryale ferox。亦称“鸡头”。睡莲科。

多年生水生草本，全株有刺。

叶圆盾形，浮于水面。夏季开花，花单生，带紫色。

浆果海绵质，顶端有宿存的萼片，全面密生锐刺。种子球形，黑色。

分布于温带和亚热带，中国各地均产。种子称“芡实”或“鸡头米”，供食用或酿酒；亦入药，性温、味甘涩，功能健脾、涩精，主治脾虚泄泻、遗精及带下等症。