肾栗粥

---

药膳。

见《中国家庭药膳》。猪肾1个，生板栗300克，陈皮10克，花椒10粒，粳米500克，食盐少许。将生板栗置于阴凉处通风干燥，备用；猪肾洗净去尽筋膜，剖开剔净腰臊，切成小丁；陈皮洗净，和花椒包好(勿太紧)；粳米淘净后和猪肾、花椒、陈皮同入锅内加水适量，用中火徐徐熬成粥；粥成后挑弃陈皮花椒包，加食盐调味。

服用时剥食10余枚生栗子，再食用1碗猪肾粥。功能补肾强骨，补脾健身。主治肾虚所致的腰痛、脚软、小便频数、阳萎、宫冷不孕等。