羊胰

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【概况】：

基源 为牛科动物山羊等的胰脏。

原动物 山羊Capra hircus L．。绵羊Ovis aries L。北山羊Capra ibex L．

余项参见“羊肉”条。

。【化学】：

山羊胰含胰岛素、胰高血糖素(Glucogon)、胰多肽(Pancreatic polypeptide)、生长激素释放抑制因子(Somatostatin)等多种激素，还含糜蛋白酶(Chymotrypsin)、羧肽酶(Carboxypeptidase)、激肽释放酶(Kallikrein)、脂肪酶等多种酶^［1，2］。

绵羊胰含α－胰凝乳朊酶(α－Chymotrypsin)、脂肪酯、胰凝乳蛋白酶原(Chymotrypsinogen)、脱氧核糖核酸。

参考文献 ［1］Aust J Biol Sci 1985；38(1)∶59 ［2］Indian J Biochem Biophys 1983；20(3)∶173 ［3］CA 1973；78∶25665u，1975；82∶70606u ［4］CA 1982，96∶159834d．1983；99∶154250n ［5］CA 1990；112∶17046y

【药理】：

胰腺的胰岛部分所含胰岛素和高血糖素，有调节血糖的作用。进入十二指肠的胰腺分泌液，含多种消化酶，如淀粉酶、胰脂酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶等，能消化淀粉、脂肪和蛋白质。

参考文献 中药大辞典．上册．上海科学技术出版社，1985∶963

【药性】：

性味 甘，平。

功效 益肺，润燥，祛痰。

主治 久咳，妇女带下。 ❶ 《纲目》：“润肺燥，(治)诸疮疡。入面脂，去，泽肌肤，灭瘢痕。”
❷ 《本经逢原》：“与猪胰同功，而入肺祛痰尤捷。”

用法用量 内服：煮食或浸酒。

外用：捣敷。

。【临床应用】：

食疗 ❶ 羊胰酒(《肘后方》)治远年咳嗽，慢性支气管炎、久咳不愈者：羊胰3具，大枣百枚，酒200ml。

渍7日，饮之。
❷ 《外台秘要》：“治妇人带下：羊胰1具。以醋洗净，空腹食之。”