又称2－呋喃甲醛(2－formylfuran)。
植物纤维原料中的戊聚糖经水解和脱水生成的产物。反应过程如下：
分子式为：C4H3OCHO。无色透明液体，与空气接触，颜色逐渐转变为黑褐色。分子量96．08，沸点(101．3kPa)161．7℃，冰点－36．5℃，折射率(20℃)1．5261，密度(20℃)1．1598，闪点(闭口杯)61．7℃，燃点315℃。
主要用作生产呋喃衍生物(如糠醇、四氢糠醇、硝基呋喃类药物等)的原料，并为良好的选择性溶剂，用于松香脱色、润滑油和植物油的精制和四个碳馏分中分离丁二烯等萃取蒸馏。
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