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加工粮食、油料余下的渣滓。
《本草纲目·穀部一》“麻枯饼”李时珍曰：“此乃榨去油麻滓也，亦名麻籸，荒岁人亦食之，可以养鱼肥田。”
同“
”。黄庭坚《陈荣绪惠示之字韵诗三首辄次高韵》诗：“饥蒙青籸饭，寒赠紫陀尼。”青籸饭即青饭，又名青精饭、乌饭，传说食之可延年。
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