税目

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亦称“课税品目”、“征税品目”。

税法对征税对象分类规定的具体征税品种与项目。它是征税对象的具体化。

例如我国现行产品税的征税对象是工业品以及列举的农、林、牧、水产品，对工业品划分为24类，设计了卷烟、白酒等260个税目(现部分产品已改征增值税)；对农、林、牧、水产品设计了茶叶、原木等10个税目。

广义的税目可分为三个层次：第一层次为征税的基本项目；第二层次为基本项目下的分支项目；第三层次为分支项目下的明细项目。

如现行增值税中的“食品饮料”基本项目，下面又设置了蔗糖、甜菜糖，淀粉糖，加工糖，糖果、糕点，奶制品，味精，饮料，罐头食品，其他食品等10个分支项目；在“蔗糖”这个分支项目下，又设置了机制蔗糖和土制蔗糖2个明细项目；在“饮料”这个分支项目下，又设置了液体饮料和固体饮料2个明细项目。通常所说的税目，是指上述三个层次中第一层次的征税项目，对第二、第三层次的征税项目分别称“子目”和“细目”。

税目同征税对象在内容上有时是统一的，有时则又有所区别。如资本主义国家课征的一些消费税，烟、酒、石油等既是税目，又是课税对象，有些国家还是单独的税种。

我国的增值税则不同，征税对象是增值额，税目则是按照产品列举或概括设置的征税项目。设置税目的目的，一方面是征税技术上的需要，便于划清征免界限，明确征税范围。凡属于列举税目之内的就要征税，不属于列举税目内的不征税。另一方面又是贯彻国家政策的需要。

通过对不同税目制定高低不同的税率，便于贯彻国家的经济政策。设置税目的方法有概括法和列举法两种。