畜牧业
指通过人工饲养、繁殖来加强或控制家畜、家禽以及野生动物的生长发育过程，取得畜产品的生产部门。可分为饲养业和驯养业。饲养业包括对大牲畜(牛马驴骡等)、小牲畜(猪羊)、家禽(鸡鸭)、小动物(蜂、蚕等)、观赏动物(金鱼)等的饲养；驯养业包括鹿、麝、狐、貂、獭等经济兽类的驯养。畜牧业是农业的一个重要部门。它可为人们提供营养丰富的食品(肉、蛋、奶)；为工业提供原料(皮、毛等)；为农业提供动力。目前畜力动力还占我国农村总动力的20%左右，这在交通不便的山区尤为重要。畜牧业还可为农业提供有机肥料，有利于农业生产的良性循环。 畜牧业生产的主要特点：一是必须以种植业为基础，因为必须直接或间接的以植物性产品作饲料，因而它同饲料的生产和供应关系十分密切；二是生产周期特别是大牲畜的生产周期比较长；三是畜产品易腐坏，难贮存，不便运输；四是对自然条件和经济条件有很大的适应性。目前，我国畜牧业的发展水平，与种植业特别是粮食作物相比，还很落后，而且潜力很大，今后应采取措施，加快发展。 |