| 字词 | 牛肾 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 牛肾 中药名。 出《名医别录》。为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛Bubalus bubalis L．的肾。补肾气，益精，去湿痹。 牛肾每100克含水分82克，蛋白质12．8克，碳水化物0．3克，脂肪3．7克，灰分0．9克；钙17毫克，磷198毫克，铁11．4毫克，维生素B10．34毫克，维生素B21．75毫克，维生素PP5．1毫克，维生素C6毫克，维生素A340单位。 |
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