煮茧渗透区段
由高温蒸气段与低温汤段组成。 高温蒸气段温度98～100℃，使茧子内的空气与蒸气置换。低温汤段温度50～70℃，pH值6．8～8．0。 利用常温水调节温度，使茧体吸水，渗透茧层。渗透区的作用是利用温度差所产生的压力差使茧腔、茧层吸水渗润。 温度差的配置，因原料茧的要求而异，可增大高低温度差，也可减少高低温度差。凡茧层厚的茧，由于通水通气抵抗大，且茧层抗压性强，故高温温度应提高，以增加压力差，强化渗透作用；凡茧层薄的茧，因易产生瘪茧，故高温温度应降低。凡解舒好的茧，由于丝胶易于膨化故应降低低温汤温度，以增强抗煮力；凡解舒差的茧，由于丝胶的水溶性差，故应提高低温吸水的基础温度，使在后面的煮熟过程中加速茧腔吐水，促进丝胶膨润。 |