| 字词 | 法默 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 法默 【生卒】：1857—1915 【介绍】： 美国烹调教员。生于波士顿，17岁时患瘫痪症辍学。其创造力在家庭厨房里得以发展。健康状况好转后，于28岁就读于波士顿烹调学校。1889年毕业后任校长助理，1891年接任校长。1902年创办法默烹调学校，任校长。著有《波士顿烹调学校食谱》(1896)、《病人、恢复期病人的食物及其烹调》(1904)、《烹调新编》(1912)等6本烹调书。 |
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