无花果
又名“阿驿”、“天仙果”。波斯语称之为“anjir”，今维吾尔语仍用波斯语名。梵语称“anjira”，阿富汗语称“intsir”(即底称)。为丝绸之路上互相交换的珍贵果木之一。对其性状，段成式《酉阳杂俎》早有记载，称“无花果亦名‘阿驿’，波斯国呼为‘阿驲’；拂菻呼为‘底称’。树长丈四五，枝叶繁茂。叶有五出，似椑麻，无花而实。实赤色，类椑子，味似甘柿，一月一熟”。此处所记性状与现今新疆所产的基本相符。无花果为桑科无花果属的落叶灌木，叶掌状3～5裂，花细小，且隐藏于囊状总花托内，需用放大镜始能看见，故在很长时间内人们一直认为其为无花之果。果实呈扁圆形。新疆所产者为黄绿色。肉质松软，味极甜，含糖量高达20～26%。主要分布在喀什、阿图什、疏附等市、县境内，当地人视为珍果。 |