救荒本草

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医书。

2卷(又有14卷本，内容大同)。明·朱撰。刊于1404年，作者曾将山野常见可供食用的野生及家种植物四百余种，进行了调查和种植驯化。

在此基础上为了提供荒年代替食品和辨图识物的目的，将每种植物外形编绘图说，记述其性味、用途及食用的部位、方法等。

由于其中三分之二的植物是一般本草书中所未载，因而在一定程度上丰富了本草学的内容，在食疗和营养学方面也有相当贡献。