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用摄氏温标测定的温度。
单位为摄氏度(℃)。由瑞典天文学家摄尔西斯首先制定。
它规定1个大气压下水的冰点和沸点分别为0℃和100℃，中间分为100等分，每等分为1℃。1986年国际实用温标对摄氏温度作了如下重新规定：t=T－273．15。
式中t为摄氏温度(℃)，T为绝对温度(K)。这样，摄氏温标与绝对温标(即热力学温标)便可统一起来。重新定义的摄氏温标的0℃和100℃与水的冰点和沸点不严格相等，但相差极微。
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