恩格尔系数

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根据恩格尔定律，食物支出占总消费支出的百分比。

其公式为：

联合国曾规定，恩格尔系数在59%以上为绝对贫困，50－59%为勉强度日，40－50%为小康水平，20%－40%为富裕，20%以下为最富裕。在应用联合国的规定，考察各国的恩格尔系数时，要进行具体分析，不能简单地类比。

比如，在西方各国居民消费支出中，用于购买住宅或房租的支出较多，食品支出比重即恩格尔系数就较低，而社会主义国家的居民消费支出中，房租支出较少，食品支出比重即恩格尔系数就相对地低一些。