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我国名墨之一。
产地安徽歙州(今安徽歙县),因旧属徽州府治而得名。唐末奚氏父子改进制墨方法,制成“新安香墨”,名声大振,世代相传。
宋、元、明、清各代都出现了许多制墨名家,制墨地区也由歙州一地扩大到黄山、黟州、以至整个徽州地区。徽墨分松烟、油烟两种。其特色为“落纸如漆,色泽黑润,经久不褪,舐笔不胶,香味浓郁,丰肌腻理”。徽墨之名一直流传至今,影响不衰。
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