庖丁解牛

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【原文】：

《庄子·养生主》：庖丁为文惠君解牛⁽¹⁾，手之所触，肩之所倚，足之所覆，膝之所踦⁽²⁾，砉然响然⁽³⁾，奏刀騞然⁽⁴⁾；莫不中音⁽⁵⁾，合于桑林之舞⁽⁶⁾，乃中经首之会⁽⁷⁾。文惠君曰：“嘻，善哉!技盍至此乎⁽⁸⁾?”庖丁释刀对曰⁽⁹⁾：“臣之所好者道也，进乎技矣⁽¹⁰⁾。始臣之解牛之时，听见无非全牛者⁽¹¹⁾：“三年之后，未尝见全牛也：方今之时，臣以神遇而不以目视⁽¹²⁾，官知止而神欲行⁽¹³⁾。依乎天理⁽¹⁴⁾，批大郤⁽¹⁵⁾，导大窾⁽¹⁶⁾，因其固然。技经肯綮之未尝⁽¹⁷⁾，而况大軱乎⁽¹⁸⁾!良庖岁更刀⁽¹⁹⁾，割也；族庖月更刀⁽²⁰⁾，折也⁽²¹⁾；；今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎⁽²²⁾。

彼节者有间而刀刃者无厚⁽²³⁾，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣⁽²⁴⁾。是以十九年而刀刃若新发于硎虽然，每至于族⁽²⁵⁾，吾见其难为，怵然为戒⁽²⁶⁾，视为止⁽²⁷⁾，行为迟⁽²⁸⁾，动刀甚微，謋然已解⁽²⁹⁾，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志⁽³⁰⁾，善刀而藏之⁽³¹⁾。”文惠君曰：“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。”

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【提要】：

庖丁解牛，操作自如而有节奏，如音乐之节拍。此典入诗称誉别人才能，游刃有余。

【词目】：

【投刃应桑林】2268 李白《赠从孙义兴宰铭》：“亚相素所重，投刃应桑林”(5．1744)。

亚相：指御史大夫，其位亚于丞相。投刃：下刀。应：合乎。

【投刃应虚】2269 白居易《送陕州王司马建赴任》：“自有铁牛无咏者，料君投刃必应虚”(14．5056)。铁牛：铁铸之牛。咏：歌颂。

应：合。虚：间隙，孔穴。元稹《送东川马逢侍御史回十韵》：“思勇曾吞笔，投虚惯用刀”(12．4527)。

【无全牛】2270 刘长卿《送裴四判官赴河西军试》：“逢时将骋骥，临事无全牛”(5．1549)。李白《送方士赵叟之东平》：“长桑晓洞视，五藏无全牛”(5．1791)。长桑：长桑君，见“扁鹊洞视”篇。

五藏：五脏。

【庖丁刀】2271 温庭筠《过孔北海墓二十韵》：“轮辕无匠石，刀几省庖丁”(17．6735)。

【解牛】2272 高适《奉酬睢阳李太守》：“著鞭驱驷马，操刃解全牛”(6．2238)。