词语“工程食品”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	工程食品
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	工程食品应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。《中国青年报》1985．6．22：“工程食品的制造，打破了对农副产品传统的加工方法，从原料中抽出精华，按人类的意图根据科学原理改造天然资源，使之更好地发挥营养作用。”又：“工程食品能提高食物营养。例如国外学生午餐用的面条，就是普通面粉添加植物蛋白和赖氨酸制成的；儿童乳制品中添加维生素D，可防止佝偻病。”
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