宜兴板栗

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宜兴特产。

果大而丰满，色艳而明亮，质糯而香甜。国内可与北方“良乡栗子”媲美，国际上能与“日木栗”和“欧洲栗”匹敌。其营养价值超过大米、面粉和薯类等食物。药用价值亦高，有益气、养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血等功能，主治反胃泄泻、腰腿无力、折伤肿痛等疾病。

栗子可炒可烘，可煮可煨，香糯适口。栗子鸡、大栗烧肉、银耳栗子羹、糖炒大栗等都是脍灸人口的名肴佳食。年产近千吨。是江苏省重要的出口农副产品之一。