字词 | 姜汁牛肉饮 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 姜汁牛肉饮 药膳。 见《饮食疗法》。鲜牛肉100~150克,姜汁20~40滴。 酱油、花生油少许,粳米500克。鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,加入姜汁、酱油、花生油拌匀。 米洗净如常法煮饭,待饭起眼,水分将干时,将牛肉倒入饭面蒸熟(约蒸15分钟),即可进服。功能安中益气和胃,补虚解郁消肿。 主治脾胃虚弱之筋弱神疲、大便溏泄、久泻脱肛以及体虚浮肿(营养不良性水肿)等。 |
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