词语“地栗肝片”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	地栗肝片
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	地栗肝片药膳。《膳食保健》方。猪肝250克，鸡蛋1个，荸荠100克，调料适量。猪肝切薄片，拌酒、盐、蛋清，淀粉渍15分钟；地栗(荸荠)去皮切丁，拌干淀粉；猪肝用油爆熟捞起，余油中加荸荠丁翻炒，加少许水煮沸，调味，再推入肝片，勾芡，撒上青葱。佐餐食。功能清利湿热，滋补养肝。此品为慢性肝炎、急性肝炎病人的调补食品。
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