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指商业系统所办的工业企业。
在社会主义国家中，商业是联结工业同农业，城市同乡村，生产同消费的桥梁和纽带。其职能主要是进行商品的收购、销售、调运和储存，为生产和生活服务。为了经营方便，对农产品、畜产品和水产品等的加工制造企业，一般由商业系统负责主办，故称商办工业。主要包括肉、鱼、蛋类，乳类的加工及食用油脂、罐头食品的加工制造等工业。
商办工业在税收上与一般工业同样对待。
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